母校遐想曲（八） 十五月亮十六圆

                        母校遐想曲（八）    

                           十五月亮十六圆

    世界上200多个国家和地区，他们都有自己的节假日，但像中国元宵、端午、中秋、春节这么多隆重而传统节日的还真的不多，而国人给这中秋佳节题了许多名称，如：祭月节、月光诞、月夕、秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等等。其实，月本无情，有情的是我们自己，月本无心，有心的是我们自己。历古朝代的文人墨客几乎写尽了月下风骚：有明月出天山的雄豪，有春花秋月般的无奈，有清泉石上流的淡定，还有人生如梦的醒悟，更有把酒问青天的豪迈......
    最近几年，我总是趁八月十六月亮最圆的日子，到北山、到南山去转转，想从中感悟点什么，结果似乎没有让人产生留恋的意味。而来到70年前的荒郊原野、今天溧阳古城中心的老省中原址，一股怀旧之情不禁油然而生，好像老省中东南一偶这“美岕·老宿舍”就为我们这些学子而开设，高一、高二、高三小院中摆放的水壶、书本、书包、书桌、似乎还是五六十年代这种形状、这种颜色、这种气息，完全是一种怀旧的感觉。
    中秋到了，“美岕•老宿舍”肯定比原来更忙碌了。听这里的负责人刘老板说，春节、春游、寒暑假、节假日等期间来的人比较多，但都要事先预定位置，在来的顾客中，许许多多的客人都是怀旧而来。其中许多是与老省中有关的老师和学子们，在如今经济不景气的情况下，有这么多的新老顾客留恋这个地方，已非常难能可贵的了。尤其在这一年一度国人的中秋团圆之际，溧阳籍在外地的老省中学子们，许多都要回家，甚至比春节还要盛。比如说65年毕业的，也是汶革前最后一届高中生，考取大学参加工作很少回家，现在退休了，夫妇俩或与下一代回家看看，在参观老省中后到隔壁的老宿舍一家子开开心心地吃个团圆饭，也是一件十分惬意的美事与享受。当然喝个下午茶，晚上在老宿舍住一休，也是无比美好的怀念。而此刻躺在老宿舍的床上，回味着唐朝两位诗人的“明月”诗，显然张九龄《望月怀远》“海上生明月，天涯共此时”就完盖了李白“举头看明月，低头思故乡。”因为张九龄的更加大气浑厚，如同黄钟大吕的悠扬回荡，更加振动人心，把中秋的气氛发挥到了淋漓尽致的境地。
    而在怀旧的主题中，莫过于对美食的怀旧和向往了。而对于五十、六十年代乃至七八十年代的溧阳人来说，一般化的饮食和菜肴基本还是民国风味的传统菜肴据多数，但随着时代的演变和进化，溧阳近百道原汁原味的民国传统菜基本消失，即使有的勉强保存下来的也属“四不像”之列。为了满足这些从省溧中走出去的学子们的愿望和口味，“美岕•老宿舍”推出了系列百姓菜系列，如老母鸡汤、芦干烧肉、雪菜大肠、鸡汁萝卜、茨菇烧肉、牛肉捞饭、醉虾醉蟹、肉沫毛豆、腌菜田鸡、板栗烧肉等等传统家常百姓菜，得到了大家的欢迎和青睐。我的老同学溧阳知名摄影人春来先生还专门赶来，义务拍摄了一组看了“唾液欲滴”的老宿舍菜肴照片（见图）。
    看着美岕•老宿舍这组传统菜肴照片，不仅让我想起了省溧中当年的食堂，而一想起食堂，不由得想起食堂的周师傅。周师傅从省溧中一开办就来到了食堂。当年周师傅与我的“烧饭佬”（溧阳民国年代称厨师为烧饭佬）公公是同行也是好朋友。当年周师傅就住在美岕•老宿舍，老宿舍的一条不到50米的路直通老省中食堂。周师傅烧的红烧肉特别好吃，而美岕·老宿舍的红烧肉很像当年周师傅烧的滋味。记得有一年八月半，学校为改善伙食，从小岛池塘一网一网捉了好多大鱼，交给厨房的周师傅，周师傅率领手下做了以鱼为主体的一桌子菜肴，在中秋的晚上，大家美美的饱餐了一顿。